夏至

夏至在每年的6月21日或22日。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天,从这一天起,进入炎热季节,天地万物在此时生长最旺盛。所以古时候又把这一天叫做日北至,意思是太阳运行到最北的一日。过了夏至,太阳逐渐向南移动,北半球白昼一天比一天缩短,黑夜一天比一天加长。

到了夏至,才真正进入炎热的季节,正如人们常说的“不过夏至不热”。夏至节后,由于太阳辐射到地面的热量,仍比地面向空中发散的多,所以,在此期间内气温继续升高,并在夏至后的第3庚日就进入伏天。伏天也称三伏,为一年最热的日子,它分为三个阶段,即头伏、二伏和末伏。

虽然夏至前后,许多地方都非常炎热,气温达到30°以上,阳气十分旺盛,但要注意的是,阴气也在此时开始生长了。所谓“夏至一阴生”,阴气的出现会带来许多疾病,所以不应该掉以轻心,应注意适当的养生。

    养生原则
  • 持续的高温使人体的气血运行越发旺盛,阴液会随汗液的排泄而有所损耗。夏季阳气聚集体表,也很容易损耗,所以,应该在养护阴津的同时,也把阳气护好。

养生方法

  • 饮食养生

    夏至气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。夏日的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴清热解暑,又能补养身体。

    在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴清热解毒生津利尿等作用。

    干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。此外,红豆粥、薄荷粥银耳粥葛根粥苦瓜粥都是夏季的好食品。

    饮食宜清淡,多吃杂粮,多吃新鲜蔬菜、水果和一些消暑益气生津止渴的食品,如西红柿西瓜香瓜草莓桃子李子、面条、绿豆红豆芹菜丝瓜绿豆芽、冬瓜胡萝卜苦瓜大枣乌梅等。

    早餐:推荐红豆薏米粥、核桃芝麻黑豆粥小米红枣粥红糖姜枣茶

    午餐:推荐凉面。

    下午茶(夏至后):喝黑茶(普洱熟茶茯茶)是不错的选择。

    晚餐:小米红枣粥红豆薏米杏仁粥、核桃芝麻黑豆粥

  • 起居养生

    夏季阳气的损耗主要是以下四个原因:

    第一为暑热。阳气的旺盛很容易伤及阴液,而阴液会同时随汗液的排出而有所损耗,发展为阴不敛阳;

    第二是湿气重。湿气十分容易损伤阳气,从而伤及脾胃;

    第三是起居上不谨慎。如果在露天的环境中过夜,风寒之气便有可能侵入人体而致使人体中的阳气受到损伤;

    第四为饮食不当。因为气候炎热,人们多喜欢喝一些冷饮,而贪食冷饮的结果是会使阳气受到损伤,从而引发疾病。

    由于温度的骤然攀升,人体下丘脑的情绪条件中枢会受到气温影响而使人体产生焦躁的反应。另外,情绪还可能与汗液排泄的增加、睡眠和饮食不充足等因素相关,这些活动都可能影响人体的电解质代谢和大脑的神经功能,从而进一步地影响人们的情绪和行动。所以盛夏要谨防情绪上的“中暑”。

经络养生

  • 简单的身体不适,建议采取推拿经络的办法,请参考以下推拿、按摩的方法:
  • 1、 心经   功效:

    解决情志方面的问题,主心理,思虑,神智,睡眠,感情纠葛等。是调解心理,安定神智的经络。


  • 2、 脾经   功效:

    预防和缓解消化系统和泌尿生殖系统疾病及本经脉所经过部位的病症。


  • 3、 心包经   功效:

    强心脏搏动力,改善心脏的供血,缓解压力促进睡眠、达到强身健体的作用。


  • 4、 胃经   功效:

    养气血、有助于安神减肥美容保健


  • 5、 关元穴   功效:

    补元气、导赤通淋


夏至的更多信息:

  • 全国各地夏至习俗一览

    北京:夏至最爱炸酱面

    6月21日左右是二十四节气中的夏至,“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以吃生菜、吃凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

    山东:各地夏至和伏日习俗花样多

    夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,也有“冬至饺子夏至面”的谚语。

    莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。

    临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣说:“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是种秋菜的季节,有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”之谚。

    岭南地区:食狗肉祛邪补身

    “夏至狗,没啶走(无处藏身)。”农历夏至日,广东阳江有袭数百年的夏至食狗祛邪补身这一民间风俗。

    阳江人对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

    浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫

    中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,因有于是日吃面尝新习俗,谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者,即以麦粉调糊,摊为薄饼烤熟,亦带尝新之意。

    谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。

    江苏无锡:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆

    夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。

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