红糖

  • 红糖 【土红糖、赤砂糖】
  • 红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。

  • 主要营养:必需氨基酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等营养物质
  • 主要功效:红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效
  • 性味:性:温,味:甘
  • 归经:脾经

红糖的功效与作用

  • 补虚

    红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量
    红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对心血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

  • 补血活血

    红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
    女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒

  • 保健

    红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
    另外,红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

  • 护肤美肤

    红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
    另外,红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积

红糖与以下食材搭配相宜!waiting

    红糖与以下食材搭配相克!waiting

      与红糖有关的食谱:waiting