海参

  • 海参 【土肉、刺参、海鼠、海瓜皮、海黄瓜】
  • 海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

  • 主要营养:海参含有钙、钒、钠、硒、镁、蛋白质、胶蛋白、牛磺酸等营养物质
  • 主要功效:海参具有补肾壮阳,填精益髓的功效
  • 性味:性:温、味:甘

海参的功效与作用

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