冬瓜

  • 冬瓜 【白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜】
  • 冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
    冬瓜呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。

  • 主要营养:冬瓜含有含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,钾,钠等
  • 主要功效:冬瓜具有减肥降脂、清热化痰、防癌抗癌、美容润肤等功效

冬瓜的功效与作用

冬瓜与以下食材搭配相宜!waiting

    冬瓜与以下食材搭配相克!waiting

      与冬瓜有关的食谱:waiting